Reiです。
いやぁ〜、すっかりウリボーの魅力にやられちゃってますビストロ タカのスタッフです。
なにしろ１頭丸々仕入れたので、いろいろな部位をいぢらせてもらってます。
今度は、仔イノシシの自家製ハム。出来ちゃいました
しっとり柔らかいキメ細やかな食感。しかもクセが全然ナイ。
写真にはマスタードも付けましたが、実はマスタードも後からのコショウも一切いらないかも。
「のみ」で。オンリーで勝負です。
スタッフ３人とも、骨ごと１本しゃぶり付きたい衝動をなんとか抑えました。
明日からメニューに載せられます。
是非一度お試しを。
あ、でも写真のまんま出てくる訳でゎないので、ご了承下さい（そんなに食べれないって）。
Rei
お世話になっております。
そしてお電話でのアドバイスも助かりました。感謝です。
改めまして、この度は新鮮なお野菜をありがとうございました。
本当に皆で感動しております。
また機会がありましたら何卒よろしくお願い致します。楽しみにしています。